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小时候,我们吃过的那些野果野菜!

发布日期:2019/9/30阅读次数:5次

现在的生活越来越好了,也不愁吃不愁穿了,然而无论身在何处, 总会思念家乡的味道,思念儿时的味道。那么说到儿时的味道,您 第一想到的是什么呢? 就笔者个人而言,回忆起童年的,第一个想到的就是各种好吃的野 菜、野果,要知道在七、八十年代,农村的生活条件还是很差的, 没钱、没零食、没玩具,所以对于那个时候的农村娃来说,最好吃 的零食自然是农村野外的那些野菜、野果啦,一年从年头能吃到年 尾,而这些野菜野果比之现在的蔬菜、水果也差不到哪去,所以童 年的生活虽然贫苦,但是却很快乐。 下面笔者给大家分享一种儿时常吃的零食,正好是这个季节可以吃 的,相信不少朋友都吃过。 这种野果主要分布于我国长江以北的地区,如黑龙江、吉林、辽 宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北等地, 多生长于农村的山坡、沙丘或干旱山谷、荒地、田边等处,每年一 到8月份的时候就开始结果实,其果实很有特点,两端小中间大,从 图上相信大家已经回想起这是什么野果了吧,它就是“地梢瓜”。 不过在我们那时候却不叫它地梢瓜,而是叫它“奶瓜”或是“羊角 瓜”,其一是这地梢瓜成熟以后就像一根羊角一样,其二就是它果 实内含有“牛奶”。 怎么会有“牛奶”呢?其实这也是地梢瓜最有特点的地方,将地梢 瓜开一个小口子,它就会流出犹如“牛奶”一样的奶白色果汁来, 所以小时候我们吃地梢瓜的时候,都会先开一个口子,吸它果实内 那如“牛奶”般的果汁。 而地梢瓜切开以后,它里面的果肉也是奶白色的,吃起来味道也是 相当的甜,基本上是没有酸味的,故而地梢瓜就被我们称作了“奶 瓜”。 其实生吃地梢瓜并不是最美味的,在笔者家乡这边,地梢瓜还有个 吃法,那就是把地梢瓜切成片(稍微厚点的片),然后稍微加一点 糖在里面腌一下,那才叫一个美味,不过那时候白糖也算是一 种“奢侈物”了,所以想这么吃还是很不容易的。 而由于地梢瓜生吃的味道也是非常的好,因此很受农村娃的喜爱, 也就成了许多农村娃儿时常吃的零食。 地梢瓜很喜欢生长在农作物田里,如玉米地、花生地等,都是能见 到地梢瓜的,所以那时候的农村娃们,总是自告奋勇的去帮父母除 田里的杂草,为的就是能吃到这美味的地梢瓜。以前采摘地梢瓜还 是很容易的,因为实在是田里太多了,一摘就是一大把。 如今随着农村里农药、除草剂等东西的使用,田边、路边的野生地 梢瓜也是越来越少了,甚至很多地区的田边、路边都见不到地梢瓜 了,想要吃它的话得去山里才能找到,也是挺遗憾的。 最后要说一句,地梢瓜只有幼嫩的果实才可以吃,8月到9月中旬前 正是吃地梢瓜的好时节,若是这个时候再不吃的话,等它成熟了以 后,其果实内的果肉就会变成絮状“飞”走了,那时候就吃不到了 哦。